Chi vuole molto mosto, zappi la vigna d’Agosto;
e chi vuole l’uva grossa, zappi la proda e cavi la fossa
Il vino per essere buono l'uva deve essere ben matura e non affrettarsi a vendemmiare, come fanno i contadini per la paura che sia rubata.
Questi proverbi danno un consiglio che vale oro! In condizioni normali due zappature sono sufficienti per tenere il terreno netto dalle erbacce e per conservarlo fresco nella stagione calda
